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  | COCKTAIL "Prestige" Personalisé
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COCKTAIL présenté à partir de 10 personnes
Idéal pour déjeuner ou dîner debout, sans couvert
Compter minimum 12 pièces par personne dont 4 fours sucrés à 12,60e
Nous répondons à vos demandes de devis en 24H au 05 62 17 00 07
ou par mail toulouse@panierdeshalles.fr
(merci de préciser : nbre de personne, durée du repas, vin et softs, matériel jetable ou verrerie, avec ou sans service, budget...)
- prévoir votre commande 72 heures à l'avance -
| Tarif : 12,60€ - TVA : 5.5 %
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| BUFFET Formule à 21e
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Composé de 2 entrées - 1 plat - 1 dessert par personne
Tous nos buffets incluent le pain, le fromage, le matériel jetable (assiettes, couverts, serviettes)
| Tarif : 21,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Pavé de saumon vapeur
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Pavé de saumon vapeur, sauce moutarde et miel, poêlée de légumes d'hiver et vitelotte
*Œuf poché, fondu de poireaux et oignons frits
Fromage et fruit sec
*Tarte Normande
* suggestion de menu
| Tarif : 21,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Rôti de porc
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Rôti de porc Périgourdin, compôtée pomme poire, haricots verts et salade de pommes de terre
*Saucisse de Montbéliard et légumes d’hiver en salade
Fromage et fruit sec
*Opéra
* suggestion de menu
| Tarif : 21,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Croustillant d’agneau aux herbes
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Croustillant d’agneau aux herbes, sauce moutarde et miel, gratin de courgettes, pommes de terre, tomate, menthe et parmesan, haricots verts
*Salade de chou blanc et carotte, miettes de confit de canard
Fromage et fruit sec
*Crème brûlée au parfum de pistache
* suggestion de menu
| Tarif : 21,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Végétarien
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Gratin de courgettes, pomme de terre, tomates menthe et parmesan, haricots verts, poêlée de légumes d\'hiver
*Cole slaw aux raisins secs
Fromage et fruit sec
*Tatin de pomme
* suggestion de menu
| Tarif : 21,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Rumsteck de bœuf
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Rumsteck de bœuf sauce béarnaise, salade de pâtes aux légumes du soleil
*Fromage blanc « faisselle » aux herbes façon « cervelle des canuts », croûtons
Fromage et fruit sec
*Craquant au chocolat
* suggestion de menu
| Tarif : 21,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Suprême de poulet Tandoori
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Suprême de poulet Tandoori, sauce à la menthe, riz aux fruits secs et wok de légumes
*Cole slaw aux raisins secs
Fromage et fruit
*Petit flan vanillé
* suggestion de menu
| Tarif : 21,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Filet mignon de porc
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Filet mignon de porc et ananas, légumes thaï et vermicelles de riz
*Fromage de chèvre frais pané Bastogne farci au raisin frais sur lit de poireaux, vinaigrette aux fruits exotiques
Fromage et fruit sec
*Flan à la crème et à la cannelle
* suggestion de menu
| Tarif : 25,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Saltimbocca de veau à la romaine
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Saltimbocca de veau à la romaine, sauce à la sauge, salade de pâtes à la caponata
*Millefeuille d’aubergine à la mousse de poivrons et chèvre frais au cumin, coulis de tomates de Sicile
Fromage et fruit sec
*Tarte au citron à l’ancienne
* suggestion de menu
| Tarif : 25,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Roulade de pintade
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Roulade de pintade aux champignons, sauce à l'estragon, terrine de risotto au parmesan et asperges, poêlée de champignons
*Saumon fumé et lentilles, vinaigrette aux échalotes
Fromage et fruit sec
*Compotée pomme poire et son crumble
* suggestion de menu
| Tarif : 25,00€ - TVA : 5.5 %
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Etchart Cafayate, Malbec,Réserve, Argentine
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Tarif : 14,00€
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  | Carpaccio de bresaola
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Carpaccio de Bresaola, antipasti de légumes et focaccia
*Mozzarella di bufala campana DOP, speck et tartare de tomate
Fromage et fruit sec
*Tiramisù au Nutella
* suggestion de menu
| Tarif : 25,00€ - TVA : 5.5 %
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  | St Jacques en brochette
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St Jacques en brochette de gousse de vanille, duo de terrine de polenta et poêlée de champignons
Foie gras de canard mi cuit, tranches de baguette et fleur de sel
Fromage affiné et salade frisée
Dés de pomme au caramel de beurre salé, en aumônière de crêpe
- Pour ce coffret repas, prévoir votre commande 72 heures à l'avance -
| Tarif : 29,00€ - TVA : 5.5 %
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  | Magret de canard
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Magret de canard et foie gras mi cuit tranché finement, compôtée pomme poire, poêlée de légumes d’hiver
Spring rolls façon makis, gambas vapeur
Fromage affiné et salade frisée
Trio de macarons au caramel de beurre salé
- Pour ce coffret repas, prévoir votre commande 72 heures à l'avance -
| Tarif : 29,00€ - TVA : 5.5 %
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St Emilion Grand Cru "Etoiles de Mondorion"
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Tarif : 19,00€
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